สวัสดีค่า
ออนเป็นคนนึงที่ชอบกินอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะซูชิม๊ากกกกกก
แบบม๊ากกกกกจริงๆ เรียกว่ากินอาทิตย์ละ 2-3 วันเลย จริงๆกินทุกวันก็ได้
ถ้าไม่ติดว่าแพง 555555
ซึ่งแน่นอนว่าใน กทม. มีร้านซูชิให้เลือกเยอะมาก เรียกว่าแทบทุกมุมซอย
ก็สามารถหาร้านซูชิได้แล้ว แต่เวลาที่ออนไปต่างจังหวัดนี่สิ พูดเลยว่ายาก!
ยิ่งเวลาที่ออนไปพัทยา ใช่ว่าออนจะอยากกินอาหารทะเลทุกครั้งนะ เพราะ
อย่างที่บอกว่าเสพติดการกินซูชิมาก ดังนั้นจะอยู่ไหนก็ต้องกิน (ไปฮ่องกง
ไปเซี่ยงไฮ้ ไปลอนดอน ไปออสเตรเลียก็กิน) และพอหาร้านซูชิไม่ได้ก็จะเซ็งมาก
แต่..วันนี้ออนเจอแล้ววววววววว ร้านซูชิที่บอกเลยว่าโคตรรรรรรรรรอร่อย
มีความดีงาม มีความพรีเมี่ยม อารมณ์เหมือนกินซูชิร้านดีๆใน กทม. แต่ว่า
ร้านนี้อยู่ที่พัทยา
Ronin Japanese Restaurant
ร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพพรีเมี่ยม ตั้งอยู่ซอยนาเกลือ 16/2
ถ้าเข้ามาจากถนนใหญ่ ตรงมาเรื่อยๆด้านซ้ายมือจะเห็นประตูแบบรูปด้านบนเลยค่ะ ส่วนด้านขวา
มือฝั่งตรงข้าม จะเป็นที่จอดรถ มีที่จอดเยอะมาก ดังนั้นไม่ต้องห่วงเรื่องนี้เลย
ด้วยความที่อยากรู้ว่าทำไมถึงตัดสินใจมาเปิดร้านญี่ปุ่น หรือร้านซูชิในพัทยา
ออนเลยแอบถามทางเจ้าของร้านมา ทางร้านอธิบายมาคร่าวๆว่า
“ร้านโรนินได้เริ่มเกิดขึ้นจากความชื่นชอบและความต้องการที่จะมีร้านอาหารญี่ปุ่นที่ดีที่สุดในพัทยา
หรือภาคตะวันออก เน้นกลุ่มลูกค้าที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นที่เน้นคุณภาพของวัตถุดิบและรสชาติอร่อย
รวมถึงบรรยากาศที่ดี โดยที่ไม่ต้องขับรถไปทานไกลถึงกรุงเทพ และในตัวของเจ้าของร้านเองก็มีความชื่นชอบใน
อาหารญี่ปุ่นเป็นอย่างมาก แต่ถ้าเป็นต่างจังหวัดแล้วโดยเฉพาะพัทยายังไม่มีใครกล้าทำร้านแบบนี้ให้เกิดขึ้น
จึงได้ตัดสินใจเปิดร้านนี้ขึ้นโดยให้ชื่อว่า โรนิน แปลง่ายๆก็คือ ซามูไรไร้สังกัด หรือกบฎ
กบฎในความเชื่อที่ว่าร้านอาหารญี่ปุ่นคุณภาพสูงจะเกิดขึ้นที่นี่..ในพัทยาให้ได้”
Shirao Salad – 380 บาท
เริ่มที่สลัดปลาเงินของโปรดคุณแม่ออน แม่ออนเป็นคนชอบอาหารญี่ปุ่นจำพวกสลัด และโรล
เพราะคุณแม่ไม่กินปลาดิบ ดังนั้นสลัดปลาเงินเป็นอะไรที่ต้องสั่งตลอด คุณแม่บอกว่าจานนี้
อร่อย ปลาเงินกรุบกรอบ ผักสดและกรอบมาก เวลาคลุกเสร็จและกิน ได้ความหลากรส
ไม่ว่าจะเป็นปลาเงินกรุบๆ น้ำสลัดใสแต่อมเปรี้ยวเบาๆ พร้อมผักหวานๆกรอบๆ และเคี้ยวไป
ก็เจอไข่กุ้ง ดังนั้นเป็น combination ที่ดี และเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อย
Ronin Tempura (Charcoal) – 350 บาท
ออนว่าจานนี้เป็น Signature ของทางร้านเลยนะ ตอนที่พนักงานยกมาเสิร์ฟ คืออู้หูมาก
เพราะยังไม่เคยเจอกุ้งดำ 55555 ปกติไม่ใช่สายกินเทมปุระเท่าไหร่ แต่พอเห็นของแปลกใหม่
ก็เลยจัดไป สรุปว่าอร่อยมากกกกกก แป้งกรอบกรุบๆ มันคล้ายๆกับเทมปุระปกติ แต่มีรสที่ละมุนกว่า
และด้วยความแปลก ไม่ซ้ำใครของกุ้งดำ เลยยิ่งรู้สึกเพิ่มความอร่อยไปอีก ดังนั้นใครยังไม่เคยลอง
แนะนำว่าห้ามพลาดค่ะ
Salmon Thai Spicy – 230 บาท
อีกหนึ่งเมนูฟิวชั่นที่เอาใจคนไทย หัวใจปลาดิบกับสลัดปลาแซลม่อน ที่มีความสดของปลา
และความแซ่บของน้ำยำ ถึงแม้ว่าปกติออนจะไม่กินเผ็ด แต่ออนก็ชอบกินเมนูนี้นะ ได้รสชาติดี
ปกติกินที่ กทม. จะใส่จานธรรมชาติ แต่ที่ร้านนี้เพิ่มดีกรีความเป็นนางเงือกน้อย ด้วยการ
จัดใส่จานเปลือกหอยสวยๆเก๋ๆ สำหรับรสชาติออนชอบนะ ปลาสด และไม่เผ็ดจนเกินไป
Salmon Mentaikoyaki – 420 บาท
จานนี้ของคุณแม่อีกแล้ว อย่างที่บอกว่าคุณแม่ไม่กินปลาดิบ ดังนั้นเลยสั่งเป็นสเต็กปลาแซลมอน
มา คุณแม่บอกชอบมากที่ชิ้นใหญ่ ดูเหมือนราคาสูงนะ แต่ชิ้นใหญ่แน่นเต็มมากกกก พร้อมด้วยซอส Mentai
ที่ช่วยให้ปลาฉ่ำ ไม่แห้ง มีความละมุน และที่สำคัญกินไป ไม่ต้องห่วงก้างเลย ผู้ใหญ่ทานได้ไม่มีปัญหา
เพราะทั้งชิ้นไม่มีก้าง (คุณแม่กินเคยปลาและก้างปลาติดคอ จนต้องไปโรงพยาบาลให้คุณหมอคีบก้างปลา
ออกมา ก้างยาว 1′ เสียตังไปหมื่นกว่า) ดังนั้นคุณแม่จะกลัวมากเรื่องนี้
Wagyu Don – 750 บาท
โอยยยยยยยยยย จานนี้มีความละมุนและฟินมากกกกกกกกกก
บอกเลย 10/10 ค่ะ ออนชอบกินเนื้อ และชอบกินกับไข่ดิบมากกกกกกกก นึกออกมะ
เนื้อนุ่มๆ แบบ Medium rare พร้อมด้วยไข่ดิบข้างบน โปะทองเบาๆ จิ้มไข่แตก คนๆ
เข้ากับเนื้อ พร้อมข้าวญี่ปุ่นด้วยกัน อื้อหืออออออออออออ คือไม่ต้องมีคำบรรยายใดๆ
ซักคำให้ลึกซึ้ง~~ ละมุน นุ่ม ฉ่ำ ดีย์ ต้องโดน อยากสั่ง Delivery มากินที่ กทม.
Ronin Oke Mori Sashimi Set – 3900 บาท
อีกหนึ่งเซ็ตใหญ่ จัดเต็มมากกกกกกับชุดรวมปลาดิบ ของดิบทั้งหลาย
ในเซ็ตนึงจะได้แบบในรูปด้านบนแบบนี้เลยค่ะ :
1.Ika
2.Uni
3.Madai
4.Akagai
5.Hotate mukimi
6.Botan ebi
7.Ama Ebi
8.Salmon Ponsu
9.Akami
ทุกอย่างสดหมด ออนไม่กินแค่ Akagai, Hotate และ Ebi
(ที่ไม่กินก็ยกให้เพื่อนไปอีกที เพราะของสดคุณแม่ก็ไม่กิน) แต่ที่เหลือคือฟาดเรียบ
ดูเหมือนจะเล็กนะ แต่เยอะมากกก มากกกก แบบมากกกก ต้องแบบกับเพื่อนจริงจัง
ที่สำคัญที่เริ่ดสุดคือ Uni ไม่คาวเลย หวานนนน เวลาออนจะพิสูจน์ Uni ว่าผ่านมั้ย
ออนจะกินปล่าวๆ ไม่จิ้มใดๆ ถ้าสด หวาน หอม ม้นจะละมุนมาก และที่นี่ผ่านค่ะ
Salmon Lover Set – 760 บาท
ในเซ็ตนี้เอาใจคนรักแซลมอนสุดๆ และออนก็ชอบมากเช่นกัน
1. แซลมอนซาชิมิ
2. ท้องปลาแซลมอนซาชิมิ
3. แซลมอนสับห่อสาหร่าย
ออนชอบทุกอย่างที่เป็นแซลมอน คือกินได้ตลอดๆ ไม่เบื่อ
เวลาออนจะกลับบ้าน ออนชอบไปซื้อแซลมอนแร่สดที่ Gourmet มา
ทีละครึ่งโลบ้าง โลนึงบ้าง ละก็นั่งกินไปคนเดียว ดังนั้นไม่ต้องพูดมากว่า
ชอบขนาดไหน แต่ที่ชอบสุดในนี้ก็คือแซลมอนสับกับสาหร่ายเนี่ยแหละ
ทั้งนุ่ม อร่อย และกรอบ
Soft Shell Crab Roll – 530 บาท
โรลนี้คงไม่ต้องบอกว่าของใคร ของคุณแม่นั่นเอง
ส่วนตัวออนไม่ทานพวกอะไรที่มาทั้งตัวและเอาไปชุบแป้งทอดแบบนี้ (ยกเว้นกุ้งเทมปุระ)
แต่คุณแม่ชอบกินปูนิ่มอยู่แล้ว คุณแม่บอกสั้นๆว่า “อร่อย” ดังนั้นก็ตามนั้นเลยค่ะ
ผู้ใหญ่ชอบ ผู้ใหญ่กินได้ ไม่มีปัญหา
Special Sushi 9 Pcs – 1650 บาท
ว่าด้วยเรื่องซูชิ เซ็ตใหญ่ จัดเต็มอีกเซ็ต
เซ็ตนี้ตอนมา ออนกับเพื่อนแทบเป็นลม เพราะจุกจากทุกเซ็ตที่ผ่านมาก่อนหน้านี้
คือที่นี่ให้ปริมาณใหญ่ แน่นเต็ม คุ้มค่าราคามาก พูดจริงๆ ไม่อวย ดังนั้นพอเซ็ตนี้
มาถึง ออนเลยกินไหวไม่กี่ชิ้น แต่ทั้งเซ็ตจะมีทั้งหมดตามด้านล่างนี้ค่ะ
1.Ika Bainiku
2.Madai Aburi Mentai
3.Salmon Saikyu
4.Hamachi Shiso
5.Unagi Sushi
6.Negitoro Sashimi
7.Suwai Kani Sanshu
8.Wagyu Roll Sushi
9.Engawa Maisanshu
ออนกิน Salmon Saikyo, Negitoro Sashimi,Wagyu Roll Sushi
และ Engawa Maisanshu ทั้ง 3 คำนี่คือดี ดีงาม ดีมากกกก แต่เพื่อนออน
กิน Unagi ไป ก็บอกว่าฟินมากเช่นกัน (นี่ไม่กินปลาไหล ฮืออออ)
Charcoal Ice-Cream – 70 บาท
ปิดท้ายด้วยของหวานโนะะะะะ
เพราะกินคาวไม่กินหวาน = (ไปเติมเอาเอง) ดังนั้นเราจะต้องมาปิดท้ายของมื้อกลางวัน
ไปด้วยไอศกรีม แต่ปกติร้านญี่ปุ่นจะเป็นไอศกรีมชาเขียวถั่วแดงทั่วไป แต่ที่นี่มีไอศกรีม Charcoal
ซึ่งเป็น Homemade ทำเอง รสชาติแบบแน่น เข้มข้น ละมุนมาก สำหรับคนที่อยากรู้ว่ารสชาติเป็นยังไง
รสชาติจะหวานๆมันๆ คล้ายไอศกรีมกะทิ แต่ไม่หวานเท่า และละมุน นุ่ม หอมกว่า คือดีมาก ติดใจ
ลูกเล็กไปหน่อย อยากได้ลูกใหญ่จัดเต็ม กินทีเดียวจะได้ฟินๆ
ใครมาคนเดียว หรือเป็นคู่ ก็สามารถนั่งตรง Counter bar ได้นะคะ ปกติเวลาออนไปกินซูชิเอง
หรือไปกับแฟน จะนั่งตรง Bar ตลอด เพราะมีความรู้สึกว่าซูชิ และอาหารมันอร่อยกว่าเวลากินที่โตีะ
(นี่คิดไปเองสุด แต่แฟนออนก็ชอบนั่งเหมือนกัน) แต่ถ้าไปหลายๆคน ก็ต้องนั่งโต๊ะ
บรรยากาศรอบๆร้าน มีความสวนญี่ปุ่นเบาๆ
เป็นยังไงบ้างคะ?
กับร้านอาหารญี่ปุ่น ร้านซูชิที่ออนมาน้ำลายหกให้อ่านกัน
ใครอยู่ขลบุรี พัทยา หรือไปเที่ยวพัทยา และเสพติดการกินซูชิแบบออน
ลองแวะไปที่ร้านได้นะคะ รับรองว่าประทับใจแน่นอนค่ะ
ข้อมูลเพิ่มเติม
www.facebook.com/roninpattaya
www.instagram.com/roninpattaya
หวังว่าจะชอบนะคะ
เจอกันใหม่ค่า
สวัสดีค่ะ
Disclaimer : ร้านนี้เพื่อนออนเป็นหุ้นส่วนค่ะ และเห็นว่าออนชอบทานอาหารญี่ปุ่น เลยชวนให้ไปลองทาน
แต่พอไปถึงคืออาหารอร่อยแบบเต็มมากกก เลยอยาก Review ให้คนที่หาร้านซูชิดีๆในพัทยาได้กินกัน