สวัสดีค่าา
วันนี้จะมา Review หนึ่งในร้านอาหารไทยที่จองยากที่สุดในไทย และนี่คือ
ครั้งแรกกับการกินอาหารไทย Michelin Star 2 ดาว ⭐️⭐️ ของออนนั่นเอง
เชื่อว่าถ้าพูดชื่อ “ศรณ์” หลายๆคนต้องเคยได้ยินในชื่อเสียงความโด่งดังว่าเป็นร้านอาหารไทยที่จองยากมากกกก
และน่าจะยากที่สุดในไทย ณ ตอนนี้ เพราะศรณ์เป็นร้านอาหารไทย ที่นำเสนออาหารใต้แท้ๆในรูปแบบ Fine-Dining
พร้อมพ่วงมาด้วยรางวัลการันตีอย่าง Michelin Star 2 ดาวนั่นเอง
ออนและคุณแฟนเคยพยายามจองศรณ์ตั้งแต่สมัยเค้ายังให้โทรจอง บอกเลยว่าตอนนั้นคือเหนื่อยมากกกกก
โทรกันมือเป็นระวิง และออนก็ทำลายสถิติในการโทรเบอร์เดียวกันรวม 800 สายให้กับร้านนี้ไปเรียบร้อย และเชื่อมั้ยว่า..โทรขนาดนั้น
ก็ยังจองไม่ได้ โทรไม่ติดเลย จนกระทั่งช่วงหลังที่ทางร้านปรับปรุงระบบการจองให้เสถียรขึ้น
ด้วยการเปิดให้จองผ่านเว็ปไซต์ และออนก็คือผู้ชนะในรอบนี้ ใช่ค่ะ ออนจองผ่านเว็ปได้วินาทีแรกๆที่เปิดจอง
เพื่อพาคุณแฟนไปกินดินเนอร์วันเกิด (ย้อนหลัง) นั่นเอง
✨ คอนเซ็ปท์หลัก
การสรรหาวัตถุดิบพื้นเมืองต่างๆที่หาง่าย หายาก รวมถึงวัตถุดิบที่เริ่มสูญหายจากคนท้องถิ่นตามแต่ละจังหวัด
มารังสรรเป็นเมนูจานใหม่ขึ้นมา พร้อมด้วยการใช้เทคนิคในการปรุงอาหารแบบสมัยใหม่ประยุกต์ใช้เข้าไป
เพื่อให้เกิดเป็นเมนูที่พิเศษ ไม่ซ้ำใคร และมีรสชาติเป็นเอกลักษ์
✨ การตกแต่งภายในร้าน
เป็นบ้านเก่าทีมีการตกแต่งผสมผสานระหว่างกลิ่นอายของความเป็นภาคใต้ และความ Modern เข้าไป
ซึ่งส่วนตัวประทับใจกับการตกแต่งของทางร้านนะ เป็นอะไรที่เรียบ ง่าย แต่ดูมีอะไรๆ และมีมุมเล็กๆน้อยๆให้พอถ่ายรูป
ได้กรุบกริบ ที่สำคัญการจัดโซนที่นั่งต่างๆถือว่าทำได้ดีมาก เพราะมีการแบ่งห้องสำหรับคนที่มาเป็นกลุ่ม และแบ่งแยกโซน
โต๊ะกระจาย สำหรับโต๊ะที่มาเป็นคู่แบบออน ทำให้เวลากิน เรารู้สึกเหมือนอยู่บ้าน ไม่ต้องเห็นหรือได้ยินโต๊ะอื่นคุยกัน
ที่สำคัญเวลาจะถ่ายรูป ถ่ายวีดีโออะไร ก็ไม่ต้องกังวลว่าจะติดโต๊ะไหน ติดใครเลย เพราะแต่ละโต๊ะแยกมุมเป็นส่วนตัวหมด
✨ รสชาติอาหาร
ต้องบอกก่อนเลยว่า..ออนเป็นคนที่ “ไม่กินอาหารไทย ไม่กินเผ็ด และไม่กินผัก”
ใช่ค่ะ แล้วออนมากินศรณ์ทำไมก่อน โอ้ยยยยยยยย ไม่กินทุกอย่างที่ร้านนี้เสิร์ฟ งงตัวเองมาก
แต่เนื่องจากเป็นร้านเดียวตอนนี้ที่คุณแฟนอยากมามาก และไหนๆก็เป็นวันเกิดย้อนหลัง อะ สู้ ลองดู
สำหรับออนต้องบอกเลยว่า อาหารถือว่าเผ็ดมากกก แม้ว่าจะแจ้งขอเผ็ดน้อยแล้วก็ตาม รวมถึงมีการแจ้งเปลี่ยน
บางเมนูออก เช่นผัดสะตอ ขอไม่ใส่สะตอ (งงอะสิ ก็คือออนไม่กินสะตออีก) และอีกหลายๆเมนู ออนก็คือกินไม่ได้เลย
เพราะเผ็ดเกินไปจริงๆ ด้วยความเครื่องแกงต่างๆที่หมักเข้าเนื้อมาแล้ว ต่อให้เผ็ดน้อยยังไง มันก็มีความเผ็ดร้อนเครื่องแกงอยู่
สรุปแล้ว..ออนพาตัวเองมาทรมาณ 1 แม็ตช์นั่นเองค่ะ กินยังไม่ถึงครึ่งทางคือเปิดเบิน น้ำมูกไหล เหงื่อแตก เป็นเศร้า
เป็นท้อมากกกก แต่ถ้าถามถึงจานที่ชอบ ออนชอบจานน้องกุ้ง จานไอติมเม็ดกลม จานน้องปู จานเป๋าฮื้อ และพวกของ
แกล้มอย่างหนังไก่ทอด กับหมูหวาน เพราะไม่สามารถกินเนื้อ กินผัก กินแกงอะไรได้ ยกให้คุณแฟนไปหมด
แต่สำหรับคุณแฟนที่ชอบกินอาหารไทย และกินเผ็ดกลางๆปกติ ทางนั้นคือนิพพานต์ไปเรียบร้อย อื้อหือออ อ้าหา
พยักหน้าหงึกหงัก ตาเป็นประกายแทบทุกคำ พร้อมพูดซ้ำๆว่าอร่อย เด็ด ดี ใช่เลย ดีมากกกก และปริมาณคอร์สที่กิน
คือเยอะมากกกก ข้าวเติมได้ ไหนจะขนมครก (รึเปล่า) นั่นนี่อีก คืออิ่มแบบอิ่มจุสุด
ใดๆก็คือถ้าคนชอบอาหารไทย กินอาหารรสจัด ออนคิดว่าน่าจะถูกใจกันอยู่ เพราะเพื่อนๆ คนรู้จักที่ทานรสจัด
ทานเผ็ด ก็คือถูกใจ กด Like กด Love ร้านนี้มาก แต่คนไม่กินเผ็ดอย่างออน ขอแค่ครั้งเดียว เก็บ 2 ดาว
และพอจบพอ ไม่ขอทรมาณตัวเองต่อ เพราะกินเสร็จปากเสมือนฉีด Filler 3cc มาเลย
จบปิ๊งที่ได้เก็บ 2 ดาวกับร้านในไทยเพิ่ม และได้ถ่ายรูปสวยๆ 💖
📍 สุขุมวิท 26
🚗 มีที่จอดรถ แต่ที่จอดหน้าร้านค่อนข้างจำกัด ต้องไปจอดที่โรงแรม Four Wings และจะมีรถรับ-ส่งบริการจากทางร้าน
📱 ตอนนี้ต้องรอทางร้านเปิดรอบตามกำหนด โดยจะต้องจองผ่าน TableCheck และชำระเงินล่วงหน้าเลยเท่านั้น
ราคา 3,800++ บาท/หัว
ราคายังไม่รวมเครื่องดื่มต่างๆ เมื่อสั่งเพิ่มที่ร้าน
Disclaimer : Non-sponsored
2 comments
Very good article. I’m dealing with a few of these issues as well..
I’m extremely impressed together with your writing skills as well as with the format to your blog.
Is that this a paid subject matter or did you modify it yourself?
Either way keep up the excellent high quality writing, it is rare to
peer a great blog like this one these days..